黑蒜真的有保健的作用吗？ _经验常识

【黑蒜真的有保健的作用吗？】据有关消息介绍，黑蒜具有抗癌保健防流感的功效。有关专家还介绍，黑蒜是源于日本的独特生产技术，将新鲜的生蒜长时间发酵熟成处理后，蒜瓣由白变黑，口感酸甜如同果脯，保健作用比生蒜增加了10倍甚至几十倍，并且里面还含有保护脑和心脏以及能溶化血脂的物质。根据专家实验证明，黑蒜的保健作用是惊人的，它是防zhi癌症、控制血糖、高血压、高血脂的特效食品。专家通过对小白鼠的实验发现，通过喂食黑蒜汁，人为植入小白鼠身体的癌细胞不同程度地消失了。

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据悉，黑蒜除了抗癌保健防流感的功效外，还能消除疲劳感、冷感症、肩酸及腰痛、解决便秘、保护肝脏、提高前列腺活性、促进睡眠。
绿果黑蒜素主要特点是什么？预防癌症 · 控制血糖 · 强化内脏功能的特效食品
从古代埃及时起，大蒜即因是滋补强身和解除疲劳的特效食品而被推崇，在1990年美国国立癌症研究所发表的《Designer Foods Program》中大蒜因预防癌症最有效而被列在 48种常见的抗癌食品之首。同时，它可降低血液中的多余胆固醇及糖份，也可调整胃肠的蠕动。
黑蒜中主要成分是蒜素，蒜素和维他命B1相结合形成的叫做蒜硫胺素的成分具有解除疲劳、促进糖质分解的功效，控制血糖上升；同时黑蒜中叫做增精素的有机硫化物可以活化细胞，能帮助维他命B1将糖份转化为能源，具有解除疲劳，增强体力等疗效。另外，其中叫做硒的无机营养素具有强力消除各种生活习惯病的根源--活性氧的作用。
蒜素在黑蒜制作过程中生成另外一种活性物质叫做大蒜烯( 西班牙语 ajoene，也有翻译成爱乔恩)的硫化合物（具有能溶化油脂的特性）成分，其有控制血糖并将糖份转化为能源的的强大效果，也是黑蒜能减肥的机理。
女刊09年09期上的黑蒜消脂的具体方法一日三餐必须吃，但要控制食量，不要多吃，最好是1小碗米饭，大鱼大肉少吃，多吃些青菜，有些人认为不吃饭就可能减肥，大大错误，那样子会适得其反，零食少吃，适量的水果，坚持每天早晨煅炼，晚上坚持饭后散步！不要一天到晚坐在电脑前，电脑的辐射很强，对身体不好！脱发注意：1、不用尼龙梳子和尖刷，因尼龙梳子和头刷易产生静电，会给头发和头发带来不良刺激，最理想的是选用黄杨木梳和猪鬃头刷，既能去除头屑，增加头发光泽，又能按摩头皮，促进血液循环。2、戒烟，吸烟会使头皮毛细血管收缩，从而影响头发的发育生长 3、节制饮酒、白酒、特别是烫热的白酒，会使头皮产生热气和湿气.引起脱发，即使是啤酒，葡萄酒也应适量，每周至少应让肝脏\"休息\"两日，（即停止喝酒）。4、多食蔬菜防止便秘。要常年坚持多吃谷物，水果。如蔬菜摄入减少，易引起便秘而 \"弄脏血液\"影响头发质量，得了痔疮还会加速关顶部的脱发。5、勤洗头，洗头的间隔最好是2--5天，洗发的同时需边搓边按摩，既能保持头皮清洁，又能使头皮活血。6、注意帽子，头盔的通风。头发不耐闷热，戴帽子，头盔的人会使头发长时间不透气，容易闷坏头发，尤其是发际处受帽子或头盔的压迫的毛孔肌肉易松驰，引起脱发，所以应摘好帽子，头盔通风，如垫上空心帽衬或增加小孔等。7、不用脱脂性强或碱性洗发剂，这类洗发剂脱脂性和脱水均很强，易使头发干燥头皮坏死，应先用对头皮和头发无刺激性的无酸性天然洗发剂。或根据自己的发质选用。8、消除精神压抑感，精神状态不稳定，每天焦虑不安会导致脱发，压抑的程度越深，脱发的速度也越快，对女性来说，生活忙碌而又保持适当的运动量，头发会光彩乌黑，充满生命力，男性相反，生活越是紧张，工作越忙碌，脱发的机会越高，因此，经常进行深呼吸，散步、做松驰体操等，可消除当天的精神疲劳。9、烫发吹内要慎重，损伤头皮，因此要避免高吹风。烫发，次数也不宜过多，烫发液对头发的影响也较大，次数多了会使头发发丝大伤元气。10、空调要适应。空调的暖湿风和冷风都可成为脱发和白发的原因，空气过于干燥或湿度过大对保护头皮都不利。11、可能是洗发水的问题，建议换个牌子的试试，不要一直用同一个牌子的洗发水。

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