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家常长干豆干的做法大全
豆干是一种传统的豆制品，具有丰富的营养价值，是我国传统的食品之一 。而长干豆干则是豆干中的一种，它的口感更加细腻，更加适合做为美食佳品 。下面就为大家介绍一下家常长干豆干的做法大全 。
材料：
1. 黄豆：500克
2. 石膏：适量
3. 白醋：适量
4. 食盐：适量
5. 水：适量
6. 纱布袋：1个
步骤：
1. 将黄豆浸泡在清水中，泡制时间为8-10小时 。
2. 将黄豆捞出，用清水冲洗干净 。
3. 将黄豆放入搅拌机中，加入适量的水，搅拌成细腻的豆浆 。
4. 将豆浆倒入锅中，加热至80度左右，然后加入石膏搅拌均匀 。
5. 将豆浆倒入纱布袋中，挤压出豆渣 。
6. 将豆浆倒入容器中，放置静置，等待豆浆凝固 。
7. 将凝固的豆浆切成小块，放入盐水中浸泡 。
8. 将豆干取出，放入清水中，再加入适量的白醋，浸泡30分钟 。
9. 将豆干取出，晾干备用 。
小贴士：
1. 黄豆浸泡时间不宜过长，否则会影响豆浆的口感 。
2. 石膏的用量不宜过多，否则会影响豆干的口感 。
3. 在制作豆浆时，可以加入适量的糖，提高豆浆的口感 。
结语：
【家常长干豆干的做法大全，让你轻松制作美味豆干！】家常长干豆干是一道非常美味的豆制品，制作方法虽然比较繁琐，但是只要掌握好了技巧，就能够制作出口感细腻、美味可口的豆干 。希望大家能够通过本篇文章，学会制作出属于自己的美味豆干 。

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