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家常藕片炒法大揭秘：简单易学，好吃不贵！

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家常菜是我们日常生活中最常见的菜肴之一，而藕片作为一种常见的食材，也是我们经常会在家里用来烹饪的 。藕片烹饪的方法有很多种，但是今天我们要介绍的是一种简单易学、好吃不贵的家常藕片炒法 。
材料准备

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– 藕片：500克
– 瘦肉末：100克
– 青红椒：适量
– 葱姜蒜：适量
– 盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉：适量
步骤说明

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1. 藕片洗净切片，青红椒切块，葱姜蒜切末备用 。
2. 瘦肉末加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉搅拌均匀腌制10分钟 。
3. 热锅凉油，将腌制好的瘦肉末倒入锅中煸炒至变色 。
4. 加入葱姜蒜末煸炒出香味 。
5. 加入藕片和青红椒块煸炒，炒至藕片变软 。
【家常藕片炒法大简单易学，好吃不贵！】6. 加入适量的水，大火烧开后转小火煮5分钟 。
7. 加入适量的盐、鸡精调味，再用淀粉水勾芡，翻炒均匀即可出锅 。
小贴士

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1. 藕片在煮之前可以用清水浸泡10分钟，这样可以去除藕片的涩味 。
2. 瘦肉末腌制时可以加入适量的酱油和糖，这样可以让肉更加鲜美 。
3. 煮藕片的时候可以根据个人口味加入适量的料酒和胡椒粉，这样可以去除藕片的腥味 。
总结

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家常藕片炒法虽然简单易学，但是口感却非常好 。如果你想在家里做一道美味的家常菜，不妨试试这道藕片炒肉的做法 。相信你一定会被它的美味所征服 。

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