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想要做一道简单易学又美味的糖醋排骨吗？那么你来对地方了！今天我们就来分享一下如何做出口感酥脆、味道鲜美的糖醋排骨 。
材料准备
– 猪排骨500克
– 葱姜蒜适量
【简单易学的糖醋排骨做法，让你的味蕾大呼过瘾！】– 料酒适量
– 生抽适量
– 盐适量
– 白胡椒粉适量
– 鸡蛋1个
– 淀粉适量
– 面包屑适量
– 白糖适量
– 醋适量
– 番茄酱适量
– 生粉适量
– 油适量
步骤一：处理排骨
将排骨洗净，沥干水分，切成小段 。加入葱姜蒜末、料酒、生抽、盐、白胡椒粉腌制半小时 。
步骤二：裹上面包屑
将腌制好的排骨均匀地裹上鸡蛋液、淀粉和面包屑 。注意要裹匀，避免出现漏洞 。
步骤三：炸制排骨
将裹好面包屑的排骨放入锅中，用中小火炸至金黄色 。炸好的排骨放在油纸上，晾凉备用 。
步骤四：制作糖醋汁
将白糖、醋、番茄酱放入锅中煮沸，然后加入适量的水调匀 。最后加入生粉调匀，不停搅拌至糖醋汁变得粘稠 。
步骤五：糖醋排骨
将炸好的排骨放入糖醋汁中，用中小火煮制5分钟左右，直到排骨表面均匀地沾上了糖醋汁即可 。
小贴士
1. 腌制排骨时，可以加入一些料酒和生抽，能够去腥增香 。
2. 裹面包屑时，可以将面包屑稍微压实，这样炸出来的排骨更加酥脆 。
3. 煮糖醋汁时，可以根据自己的口味调整甜度和酸度 。
4. 糖醋汁煮制时要不停搅拌，避免出现结块 。
5. 炸好的排骨可以事先晾凉，这样煮的时候更容易入味 。
结语
糖醋排骨是一道家常菜，做法简单，口感鲜美，深受大家的喜爱 。只要掌握了以上的步骤和小贴士，相信你也能够做出一道美味的糖醋排骨 。赶快动手试试吧！

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