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家常做法 ， 轻松做出美味的山西疙瘩汤

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【学习家常做法，轻松做出美味的山西疙瘩汤】山西疙瘩汤是一道非常受欢迎的家常菜 ， 它的味道鲜美 ， 营养丰富 ， 而且制作起来也非常简单 。今天 ， 我们就来学习一下如何做出美味的山西疙瘩汤 。
准备材料

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制作山西疙瘩汤需要以下材料：
1. 猪肉：300克
2. 面粉：200克
3. 鸡蛋：1个
4. 大葱：2根
5. 姜：适量
6. 食盐：适量
7. 酱油：适量
8. 料酒：适量
制作步骤

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1. 准备疙瘩
将面粉倒入碗中 ， 加入适量的水 ， 搅拌均匀后揉成面团 。将面团搓成小圆球 ， 再用手压扁 ， 制成疙瘩 。
2. 准备猪肉
将猪肉洗净 ， 切成小块 。加入适量的料酒 ， 酱油和食盐 ， 腌制片刻 。
3. 炒猪肉
将大葱和姜切成末 ， 放入热锅中煸炒出香味 。加入腌制好的猪肉 ， 翻炒均匀 。
4. 加水煮疙瘩
将炒好的猪肉放入锅中 ， 加入适量的水 ， 煮开后加入制好的疙瘩 。煮至疙瘩浮起 ， 再煮5分钟左右即可 。
5. 调味
最后 ， 加入适量的食盐和味精 ， 再加入少许香油 ， 翻炒均匀即可出锅 。
总结

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以上就是制作山西疙瘩汤的步骤 。这道菜品口感鲜美 ， 营养丰富 ， 是一道非常适合家庭制作的菜品 。希望大家能够尝试一下 ， 做出美味的山西疙瘩汤 。

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