桂圆干又叫龙眼肉 ， 就是龙眼晒干制作成的 。桂圆干口味好 ， 很有营养价值 ， 可以直接吃 ， 但更多的是用来做菜 ， 煮粥 ， 或者泡水 。
吃桂圆干有什么好处
1、消滞健脾
适用于运化无力所致的脘腹胀满 ， 大便溏泄 ， 食欲不振 ， 肢倦乏力等症 。
2、养颜护肤
增强皮肤张力、消除皱纹的功效 。
3、延缓衰老
桂圆对与衰老有密切关系的黄素蛋白脑B型单胺氧化酶有较强的抑制作用 。
4、提高免疫力
蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素 ， 为构成白血球和抗体的主要成份 。
5、抗辐射
具有极强的清除自由基的能力 ， 预防心脑血管疾病、提高免疫力等功效 。
6、益气补血
桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等 ， 能够促进血红蛋白再生以补血 。
7、抗菌
桂圆对肿瘤抑制率达90%以上 ， 对癌细胞有一定的抑制作用 。
8、降脂护心
桂圆肉可降血脂 ， 增加冠状动脉血流量 。
9、安神定志
桂圆含有大量的铁、钾等元素 ， 能够治疗因贫血造成的心慌、失眠、健忘 。
10、养血安胎
桂圆含铁及维生素比较多 ， 对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育具有安胎作用 。
桂圆怎样挑选和吃法
1、桂圆健康的颜色是黄褐色的 。不要挑选颗粒比较小的桂圆 ， 摸起来比较硬 ， 一捏就容易碎的那种桂圆最好 。
2、桂圆肉是呈透明的褐色状 ， 而且有光泽、表面比较皱的 ， 吃起来黏黏的肉质比韧 ， 就是比较好的桂圆 。
3、干桂圆最直接就是开壳后食用 ， 当然还能用来泡水 ， 加入菊花或者红枣泡是不错的 ， 还能熬汤 ， 煲猪骨汤、鸡肉汤都可以放入干桂圆 ， 特别适合孕妇以及生娃后的妈妈食用 。
桂圆干怎么吃最营养
1、桂圆干直接吃
直接吃是最有营养的一种吃法 ， 每天晚上睡前可以取十来个干桂圆 ， 慢慢嚼食 ， 能养心安神 ， 对人类的心悸失眠有很好的治疗作用 。
2、桂圆干煮鸡蛋
每天早晨可以取十个干桂圆的果肉 ， 与荷包蛋一起煮 ， 加入适量的白糖调味 ， 经常这样吃可以补脾养心和生血益气 。
3、桂圆干泡酒
取干桂圆的果肉两百克泡入到五百毫升白酒中 ， 泡制一个月以后就能取出饮用 ， 每天睡前饮用十五克 ， 可以快速缓解疲劳 ， 安神定志 ， 也能减少亚健康的出现 。
食用桂圆干禁忌事项
1、脾胃有痰火及湿滞停饮、消化不良、恶心呕吐者是不能吃干桂圆的 。
2、大量食用龙眼容易上火 ， 所以不宜多吃桂圆肉 。
【吃桂圆干有什么好处 桂圆干居然有这么多神奇功效】3、干桂圆葡萄糖含量较高 ， 故糖尿病患者不宜多服 。

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