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牛肉是我们日常生活中常见的食材，而牛肉末更是备受大家喜爱的一种食材 。牛肉末可以做成很多美味的菜肴，下面就为大家介绍二十八种牛肉末做法，让您的味蕾在这个秋季得到满足！
一、香辣牛肉末
材料：牛肉末、辣椒、葱、姜、蒜、盐、料酒、酱油、糖、花椒粉、香油、生粉 。
做法：
1.将辣椒、葱、姜、蒜切成末备用 。
2.热锅凉油，下入葱姜蒜末煸炒 。
3.加入牛肉末煸炒至变色 。
4.加入辣椒末、盐、料酒、酱油、糖、花椒粉翻炒 。
5.加入生粉勾芡，淋上香油即可 。
二、麻辣牛肉末
材料：牛肉末、豆瓣酱、花椒、干辣椒、葱、姜、蒜、盐、糖、料酒、酱油、香油 。
做法：
1.将豆瓣酱、花椒、干辣椒切碎备用 。
2.热锅凉油，下入葱姜蒜末煸炒 。
3.加入牛肉末煸炒至变色 。
4.加入豆瓣酱、花椒、干辣椒翻炒 。
5.加入盐、糖、料酒、酱油翻炒 。
6.淋上香油即可 。
三、酱爆牛肉末
材料：牛肉末、豆瓣酱、葱、姜、蒜、盐、糖、料酒、酱油、香油、生粉 。
做法：
1.将豆瓣酱切碎备用 。
2.热锅凉油，下入葱姜蒜末煸炒 。
3.加入牛肉末煸炒至变色 。
4.加入豆瓣酱翻炒 。
5.加入盐、糖、料酒、酱油翻炒 。
6.加入生粉勾芡，淋上香油即可 。
四、酱香牛肉末
材料：牛肉末、豆瓣酱、葱、姜、蒜、盐、糖、料酒、酱油、香油、生粉 。
做法：
1.将豆瓣酱切碎备用 。
2.热锅凉油，下入葱姜蒜末煸炒 。
3.加入牛肉末煸炒至变色 。
4.加入豆瓣酱翻炒 。
5.加入盐、糖、料酒、酱油翻炒 。
6.加入生粉勾芡，淋上香油即可 。
五、酸甜牛肉末
材料：牛肉末、番茄酱、葱、姜、蒜、盐、糖、料酒、酱油、香油、生粉 。
做法：
1.将番茄酱切碎备用 。
2.热锅凉油，下入葱姜蒜末煸炒 。
3.加入牛肉末煸炒至变色 。
4.加入番茄酱、盐、糖、料酒、酱油翻炒 。
5.加入生粉勾芡，淋上香油即可 。
六、酱烤牛肉末
材料：牛肉末、酱油、蜂蜜、姜、蒜、盐、黑胡椒粉、香油 。
做法：
1.将酱油、蜂蜜、姜、蒜、盐、黑胡椒粉混合备用 。
2.将牛肉末放入碗中，加入混合好的酱料拌匀腌制30分钟 。
3.将腌制好的牛肉末放入烤盘中，放入烤箱烤制15分钟 。
4.取出烤好的牛肉末，淋上香油即可 。
七、清炒牛肉末
材料：牛肉末、葱、姜、蒜、盐、料酒、酱油、生粉、香油 。
做法：
1.热锅凉油，下入葱姜蒜末煸炒 。
2.加入牛肉末煸炒至变色 。
3.加入盐、料酒、酱油翻炒 。
4.加入生粉勾芡，淋上香油即可 。
八、肉末豆腐
材料：牛肉末、豆腐、葱、姜、蒜、盐、料酒、酱油、生粉、香油 。
做法：
1.将豆腐切成小块备用 。
2.热锅凉油，下入葱姜蒜末煸炒 。
3.加入牛肉末煸炒至变色 。
4.加入盐、料酒、酱油翻炒 。
5.加入豆腐煮至熟透 。
6.加入生粉勾芡，淋上香油即可 。
九、肉末炒饭
材料：牛肉末、米饭、胡萝卜、豌豆、葱、姜、蒜、盐、酱油、香油 。
做法：
1.将胡萝卜切成小块备用 。
2.热锅凉油，下入葱姜蒜末煸炒 。
3.加入牛肉末煸炒至变色 。
4.加入胡萝卜、豌豆翻炒 。
5.加入米饭、盐、酱油翻炒 。
6.淋上香油即可 。

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