教你如何清蒸大排骨，让它又好吃又嫩！ _经验常识

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清蒸大排骨怎么蒸的好吃又嫩？
清蒸大排骨是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅味道鲜美，而且健康营养。但是，很多人在蒸大排骨的时候，总是会出现排骨老硬、口感不好的情况。那么，如何才能让清蒸大排骨又好吃又嫩呢？
下面，我将为大家介绍一下清蒸大排骨的制作方法，让大家轻松做出美味的清蒸大排骨。
材料：
大排骨500克、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、白胡椒粉适量、清水适量。
步骤：
【教你如何清蒸大排骨，让它又好吃又嫩！】1.准备好大排骨，用清水冲洗干净，然后用刀在排骨上划几刀，这样可以让排骨更容易入味。
2.将排骨放入锅中，加入适量的清水，然后加入姜片、葱段和料酒，大火煮开后转小火煮30分钟。
3.将煮好的排骨捞出来，放入碗中，加入适量的盐、生抽和白胡椒粉，然后用手将调料均匀地涂抹在排骨上。
4.将涂好调料的排骨放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟即可。
5.蒸好的排骨取出，撒上适量的葱花，即可享用美味的清蒸大排骨了。
小贴士：
1.在煮排骨的时候，可以加入一些冰糖，这样可以让排骨更加鲜美。
2.在涂抹调料的时候，可以加入一些生姜汁，这样可以去腥增香。
3.在蒸排骨的时候，可以在锅中放一些蒸锅垫或者生菜叶，这样可以防止排骨粘锅。
结论：
清蒸大排骨是一道非常健康、美味的家常菜，只要掌握好制作方法，就可以轻松做出口感嫩滑、味道鲜美的清蒸大排骨。希望大家可以尝试一下，享受美味的清蒸大排骨。

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