如果营养元素缺乏也会造成白发的生长，头发的生长需要营养 。人种不同，发色也不同 。白种人的发色是金黄的，棕种人的发色是红黑的，我们黄种人，因为头发的色素颗粒中含有铜、钻、铁，所以是褐黑色的如果饮食中长期缺乏铜、钴、铁这些无机盐，自然会影响黑色素的合成，使头发由黑变白 。另外据医学临床观察证明，如果身体长期缺乏蛋白质、植物油、维生素B1、维生素B2、维生素B6,也会导致30多岁头发由黑变白 。
缺乏蛋白质和高度营养不良是30多岁早生白发的原因之一，尤其是饮食中缺乏微量元素铜、钴、铁等也可导致白发 。近年来科学家研究发现，头发的色素颗粒中含有铜和铁的混合物，当头发含镍量增多时，就会变成灰白色 。所以说，微量元素与头发的颜色有密切的关系 。
zhi疗：在饮食上应注意多摄入含铁和铜的食物 。含铁多的食物有动物肝脏、蛋类、黑木耳、海带、大豆、芝麻酱等；含铜多的食物有动物肝脏、肾脏、虾蟹类、坚果类、杏脯干等 。
30多岁工作和生活压力大，容易精神紧张，情绪压抑，长期睡眠不足及思虑过度等，从而导致肝肾不足、气血亏虚，造成头发早白 。
zhi疗：要学会为自己减压，每天用乐观的态度面对生活，通过深呼吸、散步、做松弛体操等简单的运动来消除精神疲劳；每天下班后用温水泡脚，对减压也有明显的效果 。
另外，如果一个人过度的精神紧张、焦虑、严重的精神创伤以及头痛等都可使机体神经功能失常，毛发营养障碍而产生白头发 。

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