辣白菜是一种朝鲜半岛的风俗发酵美食 ， 特点是辣 ， 脆、酸、甜 ， 色白带红 ， 四季皆宜 。
【想吃辣白菜，有哪些推荐？】

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食材

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白菜 适量盐 适量清水 700g糯米粉 80g苹果 适量梨 适量洋葱 适量蒜 适量生姜 适量虾皮 20g鱼露 200ml白糖 50g辣椒面 250g萝卜丝 适量方法/步骤

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1将白菜去底 ， 分成四等分放入盆中 ， 每一层撒盐 ， 腌制一天 ， 拧出水分 ， 用清水清洗 。

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2.拧干白菜上的水分放在篮子里备用 。
3.和糯米粉搅拌均匀 ， 放在锅里边加热边搅拌至粘稠后放凉备用 。
4.准备食材切块榨汁 ， 混合食材搅拌均匀 。
5.在白菜的每一层均匀裹上辣酱放在密封罐中腌制一周 。

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