【速冻馄饨用什么水煮开水还是冷水】

文章插图

1、冷冻后的速冻馄饨应该用冷水煮，热水下锅的话，外面的馄饨皮一下锅就遇热，加上速冻馄饨煮的时间长久，这样容易出现里面馅料还没熟，外面饺子皮就已经破损 。
2、冷冻的馄饨，火不能太旺，否则皮熟馅不熟 。另外要在水中稍加些盐，这样不粘皮 。
3、冷冻过的速冻馄饨 ， 下锅后用锅铲涝一下锅，以免粘锅 。
4、水开了以后重复加3次凉水，每次都等水开了以后再加大约半碗凉水，最重要的是如果水饺鼓起来就是已经熟 。
5、新鲜的馄饨开水下锅煮，水开后下馄饨 ， 等水开，可加入冷水再等水

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