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第一、豆芽买回家之后清洗干净，然后用清水浸泡二十分钟 。记住了，是绿豆芽，不是黄豆芽哈各位 。
第二、腊肠斜着切成段就行了，不用很多，三根就够了 。

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第三、葱斜着切，大蒜切片，干红辣椒不要多了，一两个提提味就行了 。

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第四、锅里倒油烧热，关小火，把葱姜蒜放进去 ， 连同腊肠一起放进去翻炒 。

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第五、一定要用小火，这样腊肠才会煎的外焦里嫩 ， 这样做菜口感才好吃呢 。

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第六、腊肠外皮煎的稍微皱巴巴的时候，把豆芽捞出来控水放进锅里 ， 开中火快速翻炒 。

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第七、豆芽和腊肠翻炒均匀，不断翻炒直到豆芽变的稍微软一些为止 。

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第八、碗里加上一些陈醋、生抽、食盐和一点点味素调匀 ， 直接倒进锅里面 。

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第九、韭菜清洗干净，切成段 。

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第十、把韭菜放进去，快速翻炒几下 。

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第十一、来吧各位，一盘营养又美味的腊肠炒豆芽就做好了，搭配上一碗用东北大米做的米饭，简直好吃的不得了哦 。【营养美味腊肠炒豆芽怎么做】

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