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第一、准备适量新鲜的莴笋叶子 ， 放入锅中焯水，焯好之后捞出，捏干水分，剁成末，放入盘中备用 。

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第二、准备适量五花肉 ， 洗净后剁成末 ， 放入适量姜末，盐，鸡精，五香粉，生抽，料酒，淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟备用 。【怎样做美味的莴笋叶肉丸子】

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第三、在莴笋叶中加入适量淀粉，适量面粉，再准备适量小葱，洗净后切碎，放进盘中 。

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第四、将腌好的五花肉末和莴笋叶放在一起搅拌均匀 。

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第五、手上戴上一次性手套，然后捏成丸子的形状，放入盘中备用 。

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第六、准备适量枸杞子，用清水泡开后放在丸子上 。

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第七、将丸子放入蒸锅，大火将水烧开，水开后转小火 ， 蒸15分钟左右 。

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第八、蒸好之后，出锅，准备一个小碟子 ， 放入少许生抽，陈醋，香油，香菜碎 ， 喜欢辣的，还可以放一些辣椒油，用丸子蘸酱 ， 吃起来更加美味 。

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