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第一、首先将买回来的带鱼处理干净,并切成大小差不多的段 , 如下图所示 。
第二、然后把切好的带鱼用适量的姜片,盐巴,味精,五香粉 , 蒜头和酱油腌制半个小时,如下图所示 。

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第三、接着用适量的玉米淀粉把带鱼裹一下,如下图所示 。

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第四、然后锅中放入适量的食用油,待油冒烟,倒入带鱼煎至两面金黄,起锅备用 。如下图所示 。

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第五、接着倒入生姜和蒜蓉爆香并加入适量的清水 , 酱油和桂皮等佐料,如下图所示 。

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第六、然后往锅中加入适量的姜丝 , 如下图所示 。

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第七、等到锅中的水煮开了,倒入事先炸好的带鱼煮五分钟,如下图所示 。

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第八、接着把青辣椒切成辣椒圈,红辣椒去柄,倒入锅中 , 翻炒片刻就可以出锅了 。

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第九、一道美味可口的红烧带鱼就做好了 , 希望大家能够喜欢 。【如何做红烧带鱼才好吃】

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