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用盐撒 。包菜即圆白菜，水份少，不用焯，直接切碎调馅包饺子就可以 。
圆白菜的功效与作用：补骨髓、壮筋骨、润脏腑、利脏器、益心力、祛结气、清热止痛 。
1、杀菌：新鲜的圆白菜有杀菌、消炎的作用 。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将圆白菜榨汁后饮下或涂于患处 。
【圆白菜做馅焯水还是用盐撒,白菜馅焯水吗】2、增强机体免疫功能：它能提高人体免疫力，预防感冒 。
3、防癌抗癌：保护癌症患者的生活指标，在抗癌蔬菜中，圆白菜排在第5位，相当显赫 。
4、促进消化：多吃圆白菜，可增进食欲，促进消化预防便秘 。圆白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物 。

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