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第一、首先将蒜头切成蒜蓉，倒入油锅爆香，如下图所示 。

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第二、然后将瘦肉切成薄片并用适量的地瓜粉裹一下，如下图所示 。为了让瘦肉切的厚度差不多，你可以先将瘦肉放到冰箱冷冻层去冷冻15分钟，再拿出来切会比较方便 。

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第三、接着把瘦肉倒入锅中翻炒5分钟，起锅备用 ， 如下图所示 。

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第四、然后把事先剥好的毛豆清洗干净 ， 捞出沥干，如下图所示 。

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第五、接着把毛豆倒入锅中翻炒五分钟，如下图所示 。

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第六、然后往锅中加入适量的味精和盐巴，如下图所示 。

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第七、接着把刚才炒好的瘦肉倒入锅中翻炒两分钟，就可以出锅了 。

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第八、一道美味可口的毛豆炒肉就做好了 ， 希望大家能够喜欢 。【毛豆炒肉如何做才好吃】

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