在新疆，有什么特殊的羊肉做法？ _经验常识

在新疆羊肉的做法太多了，炖、煮、焖、烧、烤、蒸等等。新疆是吃羊肉的天堂；也是产羊肉最多的地方；更是吃羊肉最多的地方，也是minzu最多的地方；所以就成就了羊肉特殊的做法最多。为什么有这么的最多呢？这就要说明了，新疆的minzu多，而且都爱吃羊肉，即使是汉族也是爱吃羊肉。这么多minzu，每个minzu就是做一种羊肉，也就是有几十种羊肉做法。所以，在新疆羊肉做法，真的无法统计，不计其数的做法，想怎么做就怎么做了，就是因为新疆羊肉好吃！

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首先就的说维吾尔族羊肉做法，他们的馕坑肉、架子肉无可伦比，这是特殊的烹饪工具做出来的，馕坑也只有他们的minzu才有，把羊肉用馕坑烤出来，别的地方是不敢想的做法。因为馕坑比较特殊，烤出来的羊肉味道就更特殊了，吃过的才能懂。
网油，其实就是烤假羊腰子，“网油”是指羊肚子里的网状的油，就是把网油切成片状，包上剁碎的羊肉和皮牙子，撒上胡椒粉和盐，做成椭圆形，穿上铁钎，烤的时候撒上孜然、辣椒面烤约五六分钟即熟。就和烤肉一样的烤法，我们叫做烤假羊腰子。
还有我们不常见的“恰依乃肖尔巴”就是大家常说的“缸子肉” 。做法就是用大号茶缸盛上水，加带骨的羊肉块、西红柿、恰玛古、黄萝卜、洋葱、孜然、香菜、黄豆、盐等调料，放在炉子上慢慢熬熟。这种有肉、有汤、有菜的羊肉做法，味道特鲜美营养还很丰富，在南疆的维吾尔族喜欢把馕泡在里面，吃馕、吃肉、吃菜、喝汤，特别受欢迎。还有他们的早餐乌麻什，搅汤等，都是不离开羊肉。
哈萨克是也是做羊肉的高手minzu，他们的“奥特喀瓦甫”是一种古老的烤肉方法。就是把羊羔杀以后剥皮，去头、内脏、蹄、尾，就用脖子、胸、前腿等部位的肉切成小块，洗净放到羊肚子（胃）里，加少许的盐，把羊肚子扎紧埋在沙堆里，一般烤4、5个小时就熟，烤的时候不用任何烹饪工具，就利用热辐射将羊肉烤熟，这种特殊的羊肉做法，只有新疆才有。
塔塔尔族，他们也有属于自己的羊肉特殊做法，比喻“齐比拜里西”，他们用的原料主要有面粉、鸡蛋、羊肉、鸡肉、油、大米、皮牙子等。做法将面、油、蛋和成面团，做成大饼，大小就就和烤盘一样大小，上面加腌制好的羊肉、鸡肉、大米、洋葱，再在上面铺一张同样大的饼，把边沿捏紧，放到烤箱烤制，烤的焦黄出香味就可以吃了，这样的羊肉做法，一般不常见。
其实在新疆最常见的羊肉做法更多，抓饭、烤包子、薄皮包子、烤肉、烤全羊、拌面、汤饭、肉馕、哈尼木、纳仁等等，这些美食都是羊肉特殊做法，只是比较常见。
我是头条号天山可可，原创美食达人，家常菜、面食、早餐都有，擅长新疆菜，每天更新不同的菜谱，记得关注我哟！
小伙伴们，欢迎大家分享吃到的特色羊肉做法，我在这里等你了。。。。
吃白加黑减肥药期间晚上吃辣的会怎么样【在新疆，有什么特殊的羊肉做法？】别乱用、推荐解决法如下：实话说、减肥效果最好、最快、最根本、最健康、最安全、最环保、最彻底、最无伤害、最无任何副作用的法就是合理控制饮食：1、控制热量与脂肪。要始终小心食物的热量，在膳食中应减少些肥肉，增加点鱼和家禽。2、饮食要清淡。要少吃盐，咸的东西吃得越多，就越想吃。少吃那些经加工带有酱汁的食物，这些东西含有丰富的糖、盐和面粉，它会增加你的热量。3、常吃蔬果。要适量吃些含纤维多的水果、蔬菜和全麦面包。4、平衡膳食。每天按计划均衡安排自己的饮食，同时要注意定时、不可滥吃。要减慢吃饭的时间，吃顿饭的时间不少于20分钟。5、热量负平衡。请减肥的原则：热量的摄取量必须少于你的消耗量。6、意志决定减肥的效果与质量。

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