合理营养的关键在于“适度”，主要在通过平衡膳食来实现 。平衡膳食是指膳食中所含营养素，种类齐全、数量充足、比例适当 。具体要求如下：(1)食物多样、谷物为主平衡膳食必须由多种食物组成，提倡广泛食用多种食物 。多种食物包括五大类：谷类及薯类;动物性食物;豆类及其制品;蔬菜及水果类;纯热能食物 。(2)多吃蔬菜、水果和薯类含丰富蔬菜、水果和薯类的膳食 。(3)常吃豆类及其制品含有丰富的蛋白质和维生素，含钙量较高，利用率高 。
【肥胖膳食减肥的原则是什么？】

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