老话：夏季“吃凉不吃寒”，建议多吃3瓜3果，顺应气候，平安度夏 _苦瓜|食材|鸡蛋

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到了夏天，怎么能不感受一下夏天的味道呢？一年四季中，春季万物生发，夏季阳光蝉鸣，而为了适应夏天的气候，人们在饮食上也有着自己的讲究。

夏季也被称为雨季，这个时候的空气湿度大，气温高，为了抵御炎热，人们往往会吃一些寒性的食物来进行降温。

如果长久这样，脾胃就会受寒变得虚弱，其实，消暑也可以从常见的蔬菜、水果中下手，下面就来看看哪些食物会成为消暑的“利器”吧。
【老话：夏季“吃凉不吃寒”，建议多吃3瓜3果，顺应气候，平安度夏】
吃3瓜：一、苦瓜苦瓜又名凉瓜，从它诞生以来，就成为了国内餐桌上的一道风味美食，很多人会觉得它味道苦，难以入口，但它的营养价值却是在蔬菜中排在前列的。
推荐食谱：苦瓜炒木耳

1.准备食材

准备苦瓜一根，先去掉头尾，一分四半，再片去内瓤，斜刀切成片，放入小盆中，红椒半个去籽，切成菱形片，和苦瓜放在一起，泡好的木耳一小把，把大片切开，装入小盆中，蒜子几粒拍扁切成蒜末，放入小盆中备用。
2.食材焯水

起锅烧水，加入少许植物油和一勺食盐，等水烧开后，下入木耳和苦瓜，焯水一分钟左右，倒出控水。
3.开始烹饪

另起锅添入少许食用油，倒入蒜末爆香，再放入苦瓜和木耳，翻炒几下，添入少许清水。
4.进行调味

加入食盐2克，白糖1克，鸡粉1克，快速翻炒化开调料，再勾入少许水淀粉，翻炒几下，淋入少许明油，简单翻匀即可关火起锅装入盘中。
好了，这道简单美味的苦瓜炒木耳就做好了。
二、丝瓜丝瓜中含有多种营养素，但属维生素C含量最高，可以起到保护皮肤、使皮肤细嫩的作用。夏季多吃些丝瓜，也可以预防病毒对身体的入侵。
推荐食谱：丝瓜炒鸡蛋

1.准备食材

准备长丝瓜一根，先去掉头尾，削去外皮，再切成滚刀块，放入小盆中备用，红椒半个切成三角块，和丝瓜分放在一起，准备一个小盆，打入4个鸡蛋，加入食盐1克，白糖1克，料酒几滴去腥，用筷子搅匀打散，提前切好的葱花一小把备用。

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