凉拌手撕鸡是川菜中一道特有的具有麻辣鲜香 ， 又与众不同 ， 美味诱人的川味凉拌菜 。凉拌手撕鸡蛋白质含量较高 ， 且易被人体吸收入利用 ， 有增强体力 ， 强壮身体的作用 ， 辣椒花椒油具有开胃消食的功效 ， 不失为一道营养开胃小菜 。

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制作麻辣凉拌手撕鸡的材料：

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主料：土鸡一只
配料：葱段、姜片；
调料：盐、料酒、糖1大匙、鸡汤、辣椒面10克、花椒面5克、白芝麻10克、辣椒花椒油、菜籽油 。
做法步骤：
1、将收拾干净的土鸡500克左右放入滚水中汆烫出血沫 ， 捞出用水冲洗干净 ， 再次放入足够清水中（没过鸡肉）；
2、清水中放入葱段、姜片、料酒 ， 水煮至70-80度（即将开）时放入鸡肉烫10-20分钟 ， 使鸡肉刚刚断生即可（用筷子扎鸡肉可扎透 ， 无血水）；
3、捞出鸡肉浸入冰水中 ， 然后将鸡肉用手撕成小块 ， 鸡骨不要（可炖汤） 。
4、在碗中放入辣椒面、花椒面、白芝麻 。
5、将50克油烧至6成热（最好使用菜籽油 ， 如果是菜籽油的话 ， 先烧至9成热 ， 然后稍晾凉） ， 分次加入到小碗中 。
6、在鸡肉中放入葱花、糖、足够多的鸡汤（和鸡肉齐高）和适量盐（根据口味 ， 约2茶匙） 。
7、加入辣椒花椒油拌匀 。
【有没有人知道凉拌手撕鸡的做法？请教下？】8、又香又好吃的川味麻辣凉拌手撕鸡就完成了 。
希望我的回答可以帮到您 。
小产后如何调理？有哪些食谱值得分享？

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对于女生来说 ， 小产对身体伤害可以说相当大 ， 所以说 ， 小产之后 。要好好的护理 ， 通过饮食 ， 快速调理身体 ， 让身体及早回复 。
diyi ， 选择食物要讲究营养 ， 又要吃宜消化吸收的食物 。如鸡蛋 ， 动物肝 ， 动物血 ， 乳类产品 。
第二 ， 不吃油腻 ， 生冷食物 ， 如山楂 ， 萝卜 ， 橙子 ， 寒凉的食物不吃 。刺激性的食物 ， 辣椒 ， 胡椒 ， 韭菜不吃
第三 ， 保证蛋白质 ， 维生素和无机盐的供给 。还要多食用含铁丰富的食物
第四 ， 小产后 ， 由于身体虚弱 ， 比较容易出汗 ， 补充水份应该是少量多饮 。因此 ， 补充新鲜的蔬菜水果也很有必要 ， 水果最好用开水加热 ， 也是防止便秘的法宝
小产千万不可小视 ， 最好充分休息补养两周 ， 如果平时身体虚弱 ， 体质差 ， 失血多者 ， 要延长补养时间哦！
如果你是男生 ， 我也建议你关注这方面的问题 。爱她 ， 她会回报你更多的爱 ， 让生活更和谐……
最适合流产以后的食谱 推荐几个流产后的调养非常重要！首先一定要注意休息 。饮食调整应注重以下几点： 1.人工流产后半个月之内 ， 蛋白质每公斤体重应供给1.5～2克 。因此 ， 可多吃些鸡肉、猪瘦肉、蛋类、奶类和豆类、豆类制品等 。2.由于身体较虚弱 ， 常易出汗 ， 补充水分宜少量多次 ， 汗液中排出水溶性维生素较多 ， 尤其维生素C、维生素B1、维生素B2 ， 因此 ， 应多吃新鲜蔬菜、水果 。这也有利于防止便秘 。3.在正常饮食的基础上 ， 适当限制脂肪 。术后一星期内脂肪控制在每日80克左右 。行经紊乱者 ， 忌食刺激性食品 ， 如辣椒、酒、醋、胡椒、姜等 ， 这类食品均能刺激生殖器官充血 ， 增加月经量 。也要忌食螃蟹、田螺、河蚌等寒性食物 。

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