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材料：鸡蛋两个，木耳若干、葱、蒜、青椒 。做法：１、先将木耳泡发，把硬质部位的地方切掉，然后将木耳撕成块，多冲洗几遍以防泥沙 。将青椒洗净去籽切成条备用 。葱、蒜、切成碎末备用 。
２、将鸡蛋打入碗中用筷子打散，热锅入油后开始倒入鸡蛋，快速翻炒至两面金黄就盛出备用 。
【木耳鸡蛋怎么炒,黄瓜木耳鸡蛋怎么炒】３、将锅中继续加入两勺油，将青椒和蒜放入锅中，青椒软了以后就倒入木耳爆炒，听到木耳发出噼啪声就加入鸡蛋一起翻炒，撒上少许盐和葱花即可出锅 。
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