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开头

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清炒虾仁是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富，是很多人喜欢的一道菜 。今天，我就来教大家如何做出美味的清炒虾仁 。这是一道非常简单的菜品，只需要几个简单的步骤就可以完成，非常适合初学者 。让我们一起来学习吧！
步骤一：准备材料

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首先，我们需要准备好食材 。清炒虾仁的主要食材就是虾仁和蔬菜 。虾仁要新鲜，最好是现买现吃，这样口感最好 。蔬菜可以根据个人口味选择，建议使用青椒、红椒、洋葱等蔬菜，这样可以增加菜品的口感和营养价值 。此外，我们还需要葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽等调料 。
步骤二：处理虾仁

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接下来，我们需要处理虾仁 。首先将虾仁洗净，去除虾线，用盐和料酒腌制10分钟左右 。然后将虾仁沥干水分备用 。
步骤三：准备蔬菜

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接下来，我们需要准备蔬菜 。将青椒、红椒、洋葱等蔬菜洗净，切成丝备用 。
步骤四：烹饪虾仁

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接下来，我们需要烹饪虾仁 。将锅烧热，加入油，待油热后放入虾仁煸炒，炒至虾仁变色，捞出备用 。
步骤五：烹饪蔬菜

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接下来，我们需要烹饪蔬菜 。将锅重新加热，加入油，放入葱姜蒜爆香，然后加入切好的蔬菜，翻炒几分钟 。
步骤六：烹饪虾仁和调味

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接下来，我们需要将炒好的虾仁加入锅中，翻炒均匀 。然后加入盐、鸡精、料酒、生抽等调味料，翻炒均匀即可 。
结尾

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【学会清炒虾仁的家常做法，轻松做出美味佳肴！】这就是清炒虾仁的家常做法，非常简单易学，而且口感鲜美，营养丰富，非常适合家庭日常食用 。大家可以根据自己的口味进行调整，添加自己喜欢的调料和蔬菜，制作出更加美味的清炒虾仁 。希望大家都能成功制作出这道美味的菜品！

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