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材料准备

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白萝卜、盐、红辣椒、葱、蒜、姜、糖、醋、酱油、香油、芝麻、味精、料酒、水
步骤

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1. 准备好白萝卜 ， 去皮切成适合自己口感的大小 ， 用盐腌制20分钟 ， 将白萝卜水分挤干备用 。
2. 准备调料 ， 将红辣椒、葱、蒜和姜切成细末备用 。
3. 在一个大碗中加入适量的糖、醋、酱油、香油、芝麻、味精、料酒和水 ， 搅拌均匀 。
【学会做爽口白萝卜泡菜，简单易上手！】4. 将腌制好的白萝卜放入碗中 ， 加入之前准备好的调料 ， 搅拌均匀 ， 让调料充分渗透入白萝卜中 。
5. 最后 ， 将切好的红辣椒、葱、蒜和姜末撒在白萝卜泡菜上 ， 搅拌均匀即可 。
小贴士

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1. 白萝卜泡菜制作的关键在于腌制时间 ， 腌制时间过短会导致口感不够鲜美 ， 腌制时间过长则会导致口感过咸 。
2. 调料的比例可以根据个人口味进行调整 ， 如果喜欢酸味重一些可以多加一点醋 ， 如果喜欢辣味可以加入更多的红辣椒 。
3. 切好的红辣椒、葱、蒜和姜末可以根据个人口味进行调整 ， 如果不喜欢辣味可以不加红辣椒 。
总结

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爽口白萝卜泡菜是一道非常简单易上手的家常菜 ， 不仅口感鲜美 ， 而且还有非常好的健康功效 。在制作过程中 ， 要注意腌制时间和调料的比例 ， 同时也可以根据个人口味进行调整 。希望大家都能够在家中尝试制作这道美味的白萝卜泡菜 ， 享受健康美味的同时也可以感受到家的温暖 。

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