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第一、把青麻叶去掉外叶，洗净切成丝 。
第二、把猪里脊肉去膜去筋，洗净切成丝，土豆切丝，葱切葱花、姜切成末 。

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第三、把玉米油倒入炒锅里 ， 油热后，把里脊肉入锅炒至变色 。

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第四、加入葱花和姜末，炒出葱香味 。

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第五、再加入1勺盐，2勺味极鲜酱油，1勺蚝油，1小勺大料粉，1小勺花椒粉 。

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第六、炒拌均匀后，放入土豆丝 ， 继续翻炒至土豆丝断生 。

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第七、再把青麻叶丝入锅与土豆丝同炒至熟 。

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第八、炒好后，就可以出锅装盘了，味美鲜嫩 ， 顺滑可口 。【里脊肉炒青麻叶土豆丝的做法】

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