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第一、丝瓜选择比较嫩小的那种，然后用刀把丝瓜表皮刮去 。

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第二、清洗干净放到烤盘，然后放置烤箱 ， 温度调250度 ， 定时20分钟 。

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【烤丝瓜的花样做法】

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第三、烤的期间，做好调料，蒜米、葱丝准备好 。

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第四、烤得10分钟左右，打开烤箱把丝瓜翻转一下，再继续烤 。

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第五、烤够20分钟，把丝瓜拿出来，然后用刀切成一段段 。

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第六、把葱丝铺在丝瓜面上，再浇1勺生抽在面上 。

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第七、热锅下油，放蒜米进去爆香，然后把油和蒜米灼到葱丝面上就可以了 。

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