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第一、准备适量新鲜的香菇，洗净后，放入盘中备用，再准备适量洋葱和青椒，洗净后备用 。

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第二、将香菇切成片；将洋葱和青椒，也切成片儿，分别放入盘中备用 。

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第三、炒锅中放入适量油，油温五成热，加入适量白砂糖 ， 炒出糖色 ， 然后将洋葱倒入锅中，翻炒均匀 。

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第四、将准备好的青椒片儿倒入锅中，和洋葱一起翻炒均匀 。

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第五、将香菇倒入锅中，翻炒均匀 。

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第六、根据自己的口味，放入适量盐，鸡精，五香粉，再加入适量生抽，增亮色泽 。

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第七、出锅前，还可以加少许陈醋，搅拌均匀后，出锅装盘，就可以吃了，家里人都说好吃 。【怎样做美味的洋葱炒香菇】

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