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第一、碗中打入一个鸡蛋 ， 加入适量盐和料酒，用筷子打散备用 。加点料酒 ， 可以有效去除鸡蛋的腥味 。

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第二、准备适量木耳，用清水泡发 ， 用手撕成小朵；再准备适量青椒，洗净后切成片，放入碗中备用 。

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第三、炒锅中放入适量油，油热后，将鸡蛋液倒入锅中炒香，盛出备用 。【怎样做美味的木耳青椒炒鸡蛋】

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第四、锅中再放入少许油，将青椒倒入锅中炒香，炒至青椒变软后 ， 将木耳倒入锅中 ， 和青椒一起翻炒均匀 。

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第五、根据自己的口味，放入适量盐，鸡精，五香粉，搅拌均匀 。

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第六、加入适量生抽 ， 增亮色泽 。

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第七、再将之前炒好的鸡蛋，倒入锅中，翻炒均匀 ， 炒好之后，再加入少许香醋提鲜 。

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第八、出锅装盘，趁热就可以吃了 ， 真的太美味了，家里人都说好吃，喜欢的朋友也可以尝试做一下 。

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