【如果为了减肥，每天只吃1个鸡蛋，会怎样？】煮蛋、煎蛋、蒸蛋……鸡蛋有很多吃法 。最简单方便又健康的要数煮鸡蛋了 。煮蛋一般是水烧开后小火继续煮5—6分钟即可，煮时间过长会使蛋白质过分凝固，反而影响消化吸收 。煮蛋时间太短，蛋黄可能不熟 。提醒大家不要轻易尝试吃生鸡蛋，一是生蛋清里含有不利于营养物质消化的抗生物素和抗胰蛋白酶，还有就是生蛋很可能有被细菌污染 的卫生隐患 。
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