章鱼烧和章鱼小丸子都是日料里面很有代表性的一种小吃，主要材料是面糊和章鱼肉，有的还会加入山药泥 。章鱼小丸子上面还会撒上海苔碎，各种酱，以及一种薄薄的像木头屑一样的东西 。这种东西其实是叫木鱼花，放在刚做好的章鱼小丸子上面，还会一动一动的 。

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章鱼小丸子撒的很薄的是什么这个是木鱼花片，是日本柴鱼，又叫鲣鱼 。鲣鱼经过熏烤后，它就变成了像木屑的干制品 。由于热膨胀，当它接触到新鲜制作的章鱼烧表面时，它会缩动，看上去很漂亮 。除了可以在章鱼小丸子上面撒木鱼花之外，还可以撒上海苔碎，搭配番茄酱或者千岛酱都是很美味很不错的 。

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章鱼小丸子上的木鱼花是活的吗不是活的 。木鱼花之所以会动，是因为有热气和空气流动，会产生少量的风，而木鱼花片都是非常薄的一层，所以就会被带动起来 。
木鱼花和木鱼没有任何关系，人体是由“ 鲣鱼”肉制成的鲣节（かつおぶし） 。经过了**，烘烤，霉制，风干等一系列过程 。将鲣鱼切成薄片后，称为“削节”，这就是人们熟悉的“木鱼花” 。它吃着像枯木，但却是日料里面不可或缺的 。

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木鱼花是什么做的木鱼花的主要成分是鲣鱼 。一般来说，它是从更珍贵的深海鲣鱼中加工而成的 。将鲣鱼烤并干燥多次，然后切成薄片，然后通过真空或氮气填充保存 。因为它不需要任何添加剂，所以它是天然调味品，富含营养 。就使用而言，它经常用于日本料理中 。例如，当煮沸汤或做饭时，可以撒在上面 。此外，它还可以用作烘焙面包或蛋糕或装饰糕点的嵌体 。简而言之，它可以以多种方式使用 。
【章鱼小丸子撒的木屑 章鱼小丸子撒的很薄的是什么】

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