草菇的营养价值丰富，味道鲜美，怎么做都好吃，推荐耗油草菇滑炒牛肉这道菜，不仅美味，而且还具有补脾益胃的食疗功效呢 。
食材
主要食材：草菇200克 。
其他食材：牛肉200克，红椒半个，苏打粉、油、盐、姜、蒜、生抽、耗油、白糖适量 。
做法步骤
1.草菇洗净切片，焯水 。
2.牛肉切片，加清水浸泡出血水，多泡几次，挤掉水份，加生抽，糖，小苏打，油腌10分钟入味 。3.热油滑炒牛肉变色捞起备用 。4.另起锅下姜蒜爆香，下草菇翻炒一会儿 。5.再加牛肉，加盐调味，起锅前加蚝油，撒红椒碎 。
功效
补脾益胃、强身健体、清热祛暑、补钙 。
【耗油草菇滑炒牛肉】成果图

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