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韩式酱黄豆的家常做法
韩式酱黄豆是一道非常受欢迎的韩国小吃，它的口感鲜美，营养丰富，而且制作过程也非常简单 。今天，我将为大家介绍一下韩式酱黄豆的家常做法，让你轻松享受美味！
材料：
1. 黄豆 200 克
2. 大葱 1 根
3. 大蒜 2 瓣
4. 生姜 1 片
5. 辣椒粉 1 汤匙
6. 酱油 2 汤匙
【学习韩式酱黄豆的家常做法，让你轻松享受美味！】7. 白糖 2 汤匙
8. 醋 1 汤匙
9. 水 1 杯
步骤：
1. 将黄豆洗净，放入锅中加水煮沸，煮 5 分钟后熄火，盖上盖子焖 1 小时 。
2. 将焖好的黄豆捞出，放入大碗中备用 。
3. 将大葱、大蒜、生姜切成细末，加入黄豆中拌匀 。
4. 将辣椒粉、酱油、白糖、醋和水混合在一起，搅拌均匀成为酱汁 。
5. 将酱汁倒入黄豆中，搅拌均匀 。
6. 把黄豆和酱汁倒入干净的玻璃瓶中，盖上盖子放置在室温下 2-3 天，让黄豆充分吸收酱汁的味道 。
7. 酱黄豆发酵后，放入冰箱冷藏即可 。
小贴士：
1. 煮黄豆时，可以加入一些盐，这样可以让黄豆更加入味 。
2. 如果你喜欢吃口感更软的酱黄豆，可以将焖好的黄豆再煮一会儿 。
3. 如果你觉得辣椒粉的味道太辣，可以适量减少辣椒粉的用量 。
结尾：
以上就是韩式酱黄豆的家常做法，非常简单易学 。你可以根据自己的口味适当调整酱汁的成分，制作出更加符合自己口味的韩式酱黄豆 。希望大家可以尝试一下，享受这道美味的小吃！

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