西兰花有哪些美味做法呢？对人体有哪些营养价值呢？ _减肥早餐西兰花

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在众多蔬菜当中，西兰花的营养价值是排在前面的。据说西兰花含有丰富的钙质，其含量与牛奶相仿。常吃西兰花，可以有效地降低癌症、骨质疏松、心脏病和糖尿病的发病率。被称为美味的\"蔬菜良药\" 。

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据报道称，每100克新鲜的西兰花含蛋白质3.5到4.5克，是花菜的3倍。此外，西兰花的矿物质成份也比其他蔬菜全面，钙、磷、铁、锌等含量都很丰富。

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挑选西兰花时，手感越重越好；但是也要注意西兰花花球过硬，这样的西兰花比较老。
西兰花做法很多，下面简单例举:
1、素炒西兰
2、蒜蓉西兰花
3、西兰花炒肉
4、西兰花炒木耳
5、凉拌西兰花
6、西兰花炒虾仁
7、蚝油西兰花
以上供您参考，希望能帮助到您。
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一天什么时候吃西兰花比较有益于减肥？感谢邀请。

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西兰花是营养很丰富的食物，一天中的任何时候都可以吃。

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在《2016中国居民膳食指南》中，推荐每人每天蔬菜摄入量为300－500克。深色蔬菜要达到每天吃菜总量的1/2，甚至可以再多一些。从减肥的角度来说，我也会选择西兰花来吃，西兰花是一款低能量和低脂肪的食物。另外，每100克的西兰花中膳食纤维总量可达3.7克，属于高纤维食物。膳食纤维具有很强的吸水能力，可以增加饱腹感，有效控制食物的摄入量；可以增加便便的体积，加快肠道排便的速度；还可以减缓食物消化吸收的速度，从而达到减肥的目的。
作为减肥的推荐食物，西兰花本身是低脂的食物，它的烹饪方法也是至关重要的。有很多人为了追求口感，会先将西兰花过油，尽管西兰花不像海绵一样吸很多的油，这些油也是不可忽视的，越是简单的烹饪方法越是健康的。可能你已经猜到了，那就是焯水。
拌西兰花
配料：西兰花、胡萝卜、鸡粉、盐、亚麻仔油
作法：将西兰花洗净切小朵、胡萝卜切凌片，焯水时加一点盐使西兰花色泽更亮。取出后，加鸡粉、盐、少许亚麻仔油，拌均即可。
西兰花虾仁
配料: 西兰花、虾、姜、蒜、盐、味清、少许油、淀粉
作法：将西兰花洗净切小朵、虾去壳去沙线、分别焯水，锅内少油将姜蒜炒香，加入西兰花、虾仁、少许盐和味精，用淀粉勾芡均匀即可。
注意：西兰花很容易熟透，不易焯水时间过长。如果是老年人食用，可以将焯水时间稍稍延长。
回答人：【营养海贼团】舵手~范俊[二ji公共营养师]
健身减肥减脂肪每天就吃西兰花鸡蛋豆腐可以吗？不建议这么吃，营养不够均衡，热量偏低，蛋白质量也比较低。
减脂期间，减少食物热量，让身体消耗热量和摄入热量之间形成热量缺口，确实可以非常有效的减脂，但是摄入热量不能过低，不能过度节食，摄入热量和基础代谢量最好基本平衡，再加上适量的运动，才能健康减脂。否则过度节食，虽然瘦的很快，但更容易反弹，反弹后要想再减脂，会更加困难。
日常三餐中主食提供的热量大约占50%，蛋白质占大约35%，脂肪占大约15%，减脂期间减少主食热量占比，增加蛋白质热量占比，控制脂肪热量占比。比如主食热量降低到30%，蛋白质热量提高到60%，脂肪控制在10%以内，而且要以植物脂肪为主。蛋白质类主要从肉蛋奶和豆制品中摄取，豆制品中不能吃腐竹，因为腐竹热量太高。每天一到两个鸡蛋，两三袋牛奶，再加上适量的肉类。

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