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自然晾晒红薯干的做法窍门

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红薯干是一种非常健康的零食,富含膳食纤维、维生素和矿物质 。制作红薯干的方法有很多种,其中自然晾晒是最健康、最传统的方法之一 。下面我们就来揭秘自然晾晒红薯干的制作技巧 。
材料准备

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制作红薯干需要准备的材料非常简单,只需要红薯和清水即可 。在选择红薯的时候,要选择质地细腻、无病斑、无虫蛀的红薯 。
制作步骤

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【自然晾晒红薯干的制作技巧】1. 将红薯洗净,去皮 。然后将红薯切成薄片,厚度约为2-3毫米 。
2. 将切好的红薯片放入清水中浸泡30分钟,以去除表面的淀粉 。
3. 将浸泡好的红薯片捞出,用清水冲洗干净 。
4. 将红薯片晾干,可以用厨房纸巾将水分擦干,也可以用晾衣架将红薯片晾干 。
5. 将晾干的红薯片放到通风良好、阳光充足的地方晒干 。在晒的过程中,要经常翻动红薯片,以便均匀晒干 。
6. 等到红薯片完全晒干后,就可以收起来放入密封袋中保存了 。
注意事项

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1. 在制作过程中,要保持清洁卫生,避免细菌的滋生 。
2. 在晾干红薯片的过程中,要避免阳光直射,以免红薯片变色 。
3. 在晒干红薯片的过程中,要定期翻动红薯片,以便均匀晒干 。
结语

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自然晾晒红薯干是一种健康、自然、传统的制作方法 。在制作过程中,我们需要注意卫生、避免阳光直射、定期翻动红薯片等细节 。只有这样,才能制作出美味可口、健康营养的红薯干 。
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