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白水罗卜炖豆腐
白水罗卜炖豆腐是一道美味又健康的家常菜，它以豆腐为主料，辅以白水罗卜，口感清爽，味道鲜美 。下面就让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴吧！
材料：
豆腐、白水罗卜、葱姜蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、清水、食用油 。
步骤：
1.准备食材：豆腐切块，白水罗卜去皮切块，葱姜蒜切末备用 。
2.锅中倒入适量的油，加入葱姜蒜炒香 。
3.加入豆腐块煸炒至表面微黄 。
4.加入料酒煮开，去除豆腥味 。
5.加入清水，水量要稍微多一些，盖上锅盖煮开 。
6.加入白水罗卜块，煮至白水罗卜变软 。
7.加入盐、鸡精、生抽调味，翻炒均匀 。
8.最后煮至汤汁浓稠即可 。
小提示：
1.豆腐先用开水焯一下，去除豆腥味 。
2.煮白水罗卜时可以加入一些冰糖，会更加鲜美 。
3.白水罗卜不要切得太小，否则会煮烂 。
4.调味时要适量，以免影响口感 。
总结：
【白水罗卜炖豆腐的做法】白水罗卜炖豆腐是一道简单易学的家常菜，它不仅口感鲜美，而且营养丰富，适合各个年龄段的人食用 。在制作过程中，我们可以根据自己的口味适当调整调料的用量，让它更加符合自己的口味 。希望大家能够尝试制作这道美味佳肴，享受美食带来的愉悦！

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