文章插图
用料：豆腐１块、牛肉２００克、青蒜苗５０克、辅料郫县豆瓣酱２０克、葱１０克、蒜１０克、姜１０克、花椒５克、辣椒粉５克、豆豉１０克 。
1、将豆腐切成小块、牛肉剁成末、青蒜苗切段、葱姜蒜切末、郫县豆瓣酱剁碎备用 。
2、将豆腐放入淡盐水中浸泡１５分钟左右，用盐水浸泡，可以防止豆腐在翻炒时易碎 。
3、把花椒放到锅中小火煸炒至熟，捞出碾成碎末备用 。
【盒装豆腐怎么做好吃,盒装豆腐怎么做好吃视频】4、锅中倒油，油热后将牛肉末放入锅中煸炒至颜色变白 。
5、将豆豉、郫县豆瓣酱放入锅中，煸炒出红油 。再将辣椒粉和花椒粉放入锅中煸炒均匀，然后将姜葱蒜末放入锅中煸炒出香味，再往锅中倒入１小勺酱油 。
6、往锅中倒入１碗热水，把豆腐放入锅中煮２－３分钟，同时放入１小勺盐调味 。
7、水淀粉放入锅中勾芡，青蒜苗段放入锅中翻匀 。
8、关火，将豆腐盛到碗里，撒上花椒粉淋上一小勺热油即可上桌食用 。

• 炒羊血怎么做好吃,炒羊血怎么做好吃又嫩
• 淘宝怎么上别人家的货？需要注意什么？
• 芥末粉怎么调,芥末粉怎么调最辣
• 红枣怎么吃补血效果最好 这样吃效果翻倍
• 菊花的香味怎么形容
• 豆腐隔夜放冰箱还能吃吗
• 天天特卖低价狂欢效果怎么样？参与条件是啥？
• 每天游泳多少米对身体有好处 减肥瘦身应该怎么游
• 德牧前腿弯曲怎么办 德牧后腿为什么是弯的
• 狼灰色德牧是什么品种 德牧怎么会出现狼灰色