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吃海鱼有什么好处?众所周知,海鱼的肉质细嫩鲜美,营养价值高,是人们喜爱的一种食物 。但是,海鱼不适合多吃,因为海鱼肉中含有丰富的胆固醇 。多吃海鱼对身体是有好处的 。接下来我们就来看看海鱼的营养价值及对人体都有哪些好处!
1、改善记忆
鱼的肌肉中含有大量优质蛋白质,这种蛋白质是大脑细胞生长的必须营养物质 。人体从进入发育期到青春期发育,需要大量维生素B12和 DHA 。DHA具有维持正常神经系统功能、促进脑细胞生长发育、增强记忆和思维能力等作用 。鱼类中这种微量元素很多,其中以鲑鱼和鲭鱼较为充足 。鲑鱼类中含有很高含量的 DHA和 DHA A醇(EPA),这两种物质对改善记忆、增强记忆力都有很好的作用 。
2、促进生长发育
海鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素 A等营养成分,且大部分属于不饱和脂肪酸,所以可以作为儿童以及婴幼儿的营养来源 。鱼肉中的钙含量在各种鱼类中名列前茅,其含量甚至高于牛奶、鸡蛋、牛肉等其他肉类食品 。鱼类中蛋白质含量很高,而且其组成不含胆固醇 。因此在调节机体代谢和调节血脂方面有着很好的作用 。鱼肉还含有维生素 A、维生素D、 DHA等营养成分,而且还不含脂肪哟!是难得地优质蛋白质来源之一!
3、防癌抗癌
人们在日常生活中,都喜欢吃鱼 。而海鱼不但有很好的防癌抗癌功效,而且还有丰富的蛋白质和维生素,是大家日常生活中不可或缺物品 。除此之外,海鱼还含有非常丰富的硒元素,对于人体具有非常强的抗氧化作用 。而这类物质可以有效地预防癌症发生,还可以增强人体免疫力 。除此之外,海鱼中的汞含量也非常低,所以它具有防治心脑血管疾病以及降低血压和胆固醇等作用 。经常食用海鱼肉可以有效地预防心血管疾病、降低血压、减少血栓形成的可能性;对高血压病、高脂血症、动脉粥样硬化以及糖尿病等病症有良好的预防作用 。
4、降低血脂
【吃海鱼有什么好处】鱼脂肪的含量低 。鱼油具有降低胆固醇的作用 。另外,人体摄入油脂后,会在体内转变为胆固醇从而导致动脉硬化 。多吃鱼,就能减少体内脂肪含量,降低血液中胆固醇含量,使血液中血脂降低 。
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