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如何做出美味可口的江米条
材料准备

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1. 江米粉500克
2. 糯米粉100克
3. 红糖200克
4. 开水适量
5. 炒糖芝麻适量
步骤一：制作江米糊

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1. 将江米粉和糯米粉混合均匀，加入适量的开水，搅拌成糊状 。
2. 将糊状物倒入锅中，用中火加热，不停地搅拌，直到糊状物变得透明，没有生粉味道 。
3. 将糊状物倒入模具中，压平，放入冰箱冷藏2小时 。
步骤二：制作红糖糊

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【如何做出美味可口的江米条】1. 将红糖加入适量的开水中，搅拌至糖溶解 。
2. 将红糖水倒入锅中，用中火加热，不停地搅拌，直到糖浆变得粘稠 。
步骤三：制作江米条

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1. 将冷藏好的江米糊切成条状 。
2. 将炒糖芝麻放入碗中，将江米条沾上炒糖芝麻 。
3. 将红糖糊倒入碗中，将沾有炒糖芝麻的江米条放入碗中，轻轻拌匀即可 。
步骤四：蒸制江米条

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1. 将蒸锅中的水烧开，将装有江米条的碗放入蒸锅中，用中火蒸15分钟 。
2. 取出蒸好的江米条，放凉后切成小块即可食用 。
小贴士

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1. 制作江米条的关键是要将江米糊制作得透明、无生粉味道 。
2. 沾上炒糖芝麻可以增加口感和香味 。
3. 蒸制时要注意火候，时间过长会导致江米条过于干燥，时间过短则会导致江米条不熟透 。
结尾

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江米条是一道传统的汉族小吃，制作简单，口感独特 。通过以上步骤，你也可以在家中制作出美味可口的江米条 。希望大家都能尝试一下，享受这道美食带来的美好体验 。

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