进行轻断食主张循序渐进 。在轻断食前后，建议有一个缓冲期 。在此缓冲期内可以适当减少高能量食物的摄入，而慢慢过渡到轻断食时期的饮食;反之轻断食结束后也不建议马上吃油腻的食物，可以先从粥、牛奶等逐渐恢复 。切不可操之过急，否则身体容易出现很多不适症状 。
并不是所有的人都适合轻断食 。贫血、低血压、低血糖患者等体质虚弱的人，都属于不适宜轻断食的人群 。而有高血压、高血脂、高血粘、超重或肥胖、便秘等患者，平时能量摄入供大于求的人相对比较适宜 。
轻断食期间的饮食以低能量为原则，一般分为：蔬菜类，水果类，菌藻类，贝类等海鲜，奶类(如酸奶、脱脂奶)等 。轻断食期间在低脂、低糖、低蛋白质的基础上，尽量保持食物多样化，保证非产能营养素的摄入平衡 。
“轻断食”特别适合体重超重或肥胖、高血压、高血脂、高血糖的人群，但营养不良、低血压、低血糖等一类的人群却并不适合，建议不要轻易尝试 。
儿童、老年人以及孕妇和哺乳期妇女，也都不适合“轻断食” 。每周两天的“轻断食”，不要两天连在一起，以免引起头晕、低血糖等不良症状 。
如果长期通过“轻断食”减肥并不科学，因为在减肥期间，一旦饿过头了，人体的基础代谢率会下降，减少的是肌肉而不是脂肪 。只要一恢复饮食，体重就会反弹，用这样的减肥方法会越减越肥 。长期轻断食也容易导致营养不良 。所以轻断食时间一定不能太长 。

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