现在回想,我是注定要以低碳饮食为事业的 。
2014年,我确诊了糖尿病,也正是这一年,联合国糖尿病日的宣传活动主题是“健康饮食与糖尿病”,真的是很巧!
那时候我当然也看到了这个主题,和这个主题相关的,是在每个糖尿病日都会重复一遍的,所谓控制糖尿病的五架马车:饮食、运动、检测、药物和宣传 。
幸运的是,我很快赶上了第一架马车,并且乘着这辆马车,走上了逆转糖尿病的坦途 。

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世界的有关组织也好,还是联合国也好,不能说他们不重视糖尿病 。
世界卫生组织和国际糖尿病联盟于1991年共同发起“世界糖尿病日”,到2006年更名为“联合国糖尿病日”,从医学机构层面上升到政府管理层面,各界确实都做了不少事情 。
但令我感到不解的是,控制糖尿病的五驾马车,似乎每辆马车都一直都是瘸腿的,都不能真正给予糖友一个不断进步的明确方案 。
饮食就不用说了,谁都知道解决糖尿病,主要就是解决饮食问题 。可是解决方案呢?尽管美国、英国等很多国家的权威机构承认了低碳饮食可逆转糖尿病,尽管大量的案例证明,低碳饮食能够逆转糖尿病,但是教育糖尿病人多吃主食少吃脂肪的所谓权威,还是大有人在,为什么?
你如果说低碳饮食不行,就拿出科学依据来,拿出研究成果来,拿出有说服力的案例来?没有!什么也没有!
二十几年过去了,大多数权威机构、权威人士、权威期刊,仍旧是模棱两可,脚踩两只船 。

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再说到运动,生命在于运动这当然没有错,运动是改善糖友健康状况的有效手段更是没错,可糖友到底该怎样运动?那么多运动员也患上了糖尿病,是不是已经在提醒人们,不能只是简单地讲一讲运动,就算帮助了糖尿病患者 。
现在,一些在大声疾呼,低碳饮食逆转糖尿病的几个美国人,他们都是非常好的运动员:
Tim Noakes,马拉松运动员,参加过70多场马拉松比赛,却被诊断患上了2型糖尿病;
Sami Inkinen,铁人三项比赛业余组冠军,也被确诊了糖尿病;
Dwight Howard,曾被誉为NBA第一中锋,被确诊了糖尿病早期 。
中国的运动员糖友也不少,比如乒乓球世界冠军王涛,篮球运动员巴特尔 。
我们需要知道,糖友需要采取怎样的运动方式,才能真正对控制糖尿病起到作用 。

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已经有了并发问题的糖友,可不可以运动?
餐后究竟是1小时后开始运动,还是2小时后开始运动?
慢跑好还是快走好,每天1个小时好还是2个小时好?
……
为什么没有一些专业适合糖尿病患者的运动建议?作为控制糖尿病的五架马车之一,作为威胁全球几亿人的“疾病杀手”,难道不值得专业人员下一些功夫,设计出一套类似广播体操这样的,糖友专业运动方式吗?
这样脚踏实地,真正有意义的事情为什么一直没有人来做?

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随便找几个之前糖尿病日的主题,这些连篇累牍的废话,重复起来有意思吗?简直不知道他们在做什么:
2009年糖尿病日:糖尿病预防与教育
- 低碳饮食会导致糖尿病 长期低碳饮食会导致糖尿病吗
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