海虹颜色为什么不一样 _经验常识

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海虹颜色主要由藻类和贝壳组成，其中贝壳占了海虹身体的百分之七十，几乎都是黑色，但是有一些贝壳颜色会比较浅一些，颜色比较浅甚至会没有什么颜色。这是因为，很多海虹种类是由藻类组成，而藻类是由藻类毒素和重金属组成的，所以颜色不同是因为体内毒素含量不同引起的。如果在正常情况下贝类是没有毒素的。但是也可能会含有毒素或者在一些特殊情况下可能带有其他毒素或重金属离子。
1、黑心
在海虹的身体上有一种非常明显的颜色变化，那就是黑心。黑心是因为海虹体内毒素和重金属离子含量超标而造成毒素积聚所导致的海虹体表面看上去黑黑的，这种海虹身体上会出现黑色部分和白色部分。黑心的海虹有两种处理方式：第一种就是直接被扔进大海里淹死了或者是让人用塑料桶直接倒在水里面煮着吃，而第二种则会直接被冷冻起来保存到很久之后再卖掉吃。黑心类海虹一般都不会被加工成白肉，这种海虹基本上都是不适合食用的。黑心类海虹很可能还会把毒性非常大的有毒物质给毒死或腐蚀掉了。为了安全起见有一定要处理掉才能食用，如果已经处理掉还继续拿到市场上销售的话，那么就需要尽快扔掉了。
2、颜色不均匀
由于天气的影响，藻类的颜色也会受到海虹的品种、大小以及颜色都不同的影响。比如，有一些贝类就是专门养殖在浅海的。一般情况下，它们的颜色都比较均匀，并不会有很明显的发黑和发黄。所以我们可以在购买时选择它们。
3、有毒
海虹的贝壳有毒，主要是指毒素，但并不是所有的贝壳都有毒，只是有些贝壳中含有毒素，当毒素含量较高时，贝壳可能会发生病变，这种毒素会导致海洋生物腐烂变质，食用之后容易中毒，严重者还可能导致死亡。因此在购买之前一定要看清楚是哪个种类的贝，尤其是没有开口状态下已经发生病变变黑的贝壳别买来食用或者误食。这种贝类除了会变色之外，其身体还可能带有毒素。因为这种毒素是由藻类毒素和重金属离子组成，它毒性比较强，如果误食的话，可能导致中毒而死亡。所以为了自己的安全还是不要去买这种贝类了。
4、味道难分辨
一些质量好的海虹，它的味道也很难分辨。即使没有味道，它的外壳上都有一种类似鱼腥味的东西。这是因为，很多的贝类本身不具备味道，所以它们并不知道自己有什么味道，所以这些贝类才会长得这么漂亮。
5、无颜色
【海虹颜色为什么不一样】无颜色贝类也被称为石斑鱼，是一种有毒海洋生物，在海水中生活于深海。在我国沿海地区广泛分布。在日本南部则多见于浅海区，我国主要产于渤海、黄海、东海和南海等海区。海虹一般体长15-30厘米。肉呈褐色或白色。壳面布满黑斑。

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