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材料：

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• 豆腐干 200 克
• 青椒 1 个
• 葱姜蒜适量
• 盐、鸡精、生抽、料酒适量
• 油适量

步骤：

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1. 准备材料

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首先，我们需要准备好所需的材料 。豆腐干切成小块，青椒切成丝，葱姜蒜切末备用 。
2. 炒豆腐干

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将锅烧热，加入适量油，放入豆腐干块煎至两面金黄色，盛出备用 。
3. 炒青椒

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再次倒入适量油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入青椒丝炒至变色 。
4. 炒豆腐干和调味

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将煎好的豆腐干块放入锅中，加入适量盐、鸡精、生抽、料酒翻炒均匀，最后加入少许水，大火收汁即可 。
5. 装盘【青椒炒豆腐干的做法】

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将炒好的青椒和豆腐干装盘即可 。
小贴士：

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• 豆腐干煎的时间不宜过长，否则会影响口感 。
• 青椒可以根据个人口味加入辣椒 。

结尾：

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青椒炒豆腐干是一道美味又健康的家常菜，豆腐干的口感鲜嫩，搭配青椒的清爽口感，让这道菜更加美味可口 。快来试试吧！

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