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爆炒墨鱼干最简单的做法
墨鱼干是一种非常受欢迎的海鲜食品 ， 口感鲜美 ， 营养丰富 。墨鱼干可以烤、炒、煮等多种方式制作 ， 其中爆炒是最简单的做法之一 。下面就来介绍一下如何用最简单的方法爆炒美味的墨鱼干 。
材料准备
1. 墨鱼干：选用新鲜的墨鱼干 ， 去掉头部和内脏 ， 切成小块后备用 。
2. 青椒、红椒、葱、姜、蒜：切成小块备用 。
3. 盐、鸡精、料酒、生抽、糖、胡椒粉：根据个人口味适量备用 。
步骤介绍
1. 热锅冷油 ， 加入姜蒜爆炒出香味 。
【如何用最简单的方法爆炒美味的墨鱼干？】2. 加入墨鱼干煸炒至变色 ， 加入料酒翻炒几下 。
3. 加入青椒、红椒、葱爆炒 ， 加入适量的盐、鸡精、糖、胡椒粉调味 。
4. 加入少量的生抽翻炒均匀 ， 待墨鱼干变得略微焦黄后即可出锅 。
小贴士
1. 墨鱼干不需要事先泡发 ， 直接切块即可 。
2. 烹饪过程中可以适量加入清水 ， 使墨鱼干更加入味 。
3. 墨鱼干煸炒的时间不要过长 ， 否则会导致口感变硬 。
结尾
以上就是爆炒墨鱼干最简单的做法了 ， 只需要几个简单的步骤就可以制作出美味可口的墨鱼干 。如果你还没有尝试过这种做法 ， 不妨试一试 ， 相信你一定会爱上这道美食 。

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