4、含化发
将西洋参放在砂锅内用水蒸一下 ， 使其软化 ， 再切成薄片 ， 放在干净的小玻璃瓶内或小磁瓶内 ， 每日早饭前和晚饭后各含服2-4片 ， 细细咀嚼咽下 。
5、冲服法
将西洋参用小火拱干 ， 研成细粉 ， 每次取5克置杯中 ， 加入少量蜂蜜 ， 用开水冲入 ， 加盖后5分钟 ， 可分数次服用 ， 以空腹饮用为佳 。
6、配枣法
取新鲜的西洋参20克 ， 大枣5枚 ， 加水适量 ， 隔水炖成参枣汤 ， 每天早晨空腹和晚上临睡前服用 。
7、炖鸡法
将老母鸡去内脏洗净 ， 取西洋参50克放入鸡肚内 ， 再用线缝合鸡肚 ， 加水淹没鸡体 ， 不加盐 ， 先用大火烧开 ， 再用小火炖 ， 炖至鸡肉熟烂 ， 汤液剩下三分之二即可 ， 每天吃一小碗鸡肉和汤 。
西洋参食疗组方
1、西洋参蜜枣茶
功能：平肝火 ， 清肠热 ， 老少咸宜 。煲一点当茶全家人来喝 ， 价钱既低廉 ， 还可预防若干小疾病 ， 健康有益；如果是待客 ， 煲一点当作甜饮料 ， 新鲜别致 ， 定会倍受赞扬 。
用料：西洋参片10克 ， 蜜枣10个 。
做法：将西洋参片放入闷锅炖 ， 待水滚后将蜜枣放入 ， 用中火煲约1小时即可 ， 喜冷饮者可将其放凉后装在瓶子里再放入冰箱 。
2、西洋参蜂蜜汤
功能：祛火、防暑、防便秘 。
用料：西洋参10克 ， 蜂蜜50克 ， 冰糖200克
做法：西洋参加水文火炖煮 ， 直至有参味 ， 凉后倒出参汤再加蜂蜜和冰糖调服 。西洋参味的浓厚 ， 蜂蜜的甜淡 ， 视个人喜好 ， 随意可变 。西洋参汤可存放在冰箱 ， 随时取食 。
3、冰糖杏仁炖西洋参
功能：清甜可口 ， 润肺养颜 ， 乃不可多得且四季皆宜之上品糖水 。
用料：西洋参片10克 ， 冰糖50克 ， 南杏5克 。
【西洋参泡水喝的方法 西洋参泡水喝的好处】做法：将西洋参与冰糖及南杏放入炖盅内 ， 加入热水 ， 隔水猛火炖半小时即可 。

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