一提起西洋参 ， 大家第一个想到的可能就是人参 。确实 ， 西洋参是人参的“亲兄弟” ， 因为是由国外传来的 ， 所以也叫花旗参 。一般来说 ， 西洋参最简单的用法都是切片泡茶喝 ， 夏天吃西洋参不会上火 ， 这是非常好的一款滋补品 ， 每天一杯西洋参水 ， 能给你身体带来什么好处呢？
西洋参泡水喝的功效
1、强化心肌及增强心脏之活动能力；
2、强壮中枢神经 ， 安定身心并恢复疲劳 ， 有镇静及解酒作用 ， 增强记忆能力 ， 对老人痴呆症有显著功效；
3、对血压有调整作用 ， 使暂时性或持久性血压下降 ， 抑制动脉硬化并促进红血球生长 ， 增加血色素的含量；
4、能调节胰岛得分泌 ， 因此对糖尿病患者有好处；
5、对肝脏有调节副肾上腺素分泌的作用 ， 促进新陈代谢；
6、能增强体力 ， 对体力劳动者及运动员有益；
7、抑制癌细胞生长 ， 增加免疫功能 ， 对癌症患者调理身体有帮助；
8、助消化,对慢性胃病和肠胃衰弱的人有助效 。
西洋参泡水喝的好处
1、增强中枢神经系统功能
西洋参泡水喝 ， 其中的皂甙类成分可以很快溶解出来 ， 有效增强中枢神经 ， 达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用 ， 适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状 。
2、保护心血管系统
常服西洋参泡水可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力 ， 冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参 ， 疗效显著 。西洋参泡水的功效还在于可以调节血压 ， 可有效降低暂时性和持久性血压 ， 有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复 。
3、提高免疫力
西洋参作为补气保健首选药材 ， 经常泡水喝可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等 ， 提高机体免疫力 。
4、促进血液活力
长服西洋参泡水可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长, 增加血色素含量 。
5、治疗糖尿病
西洋参泡水可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢 ， 治疗糖尿病有一定辅助作用 。
西洋参泡水喝的方法
把西洋参片放到杯子里 ， 用开水（水要滚开）冲下去 ， 然后用盖子把它盖起来 ， 把它闷一下 ， 等待五分钟到十分钟就可以喝了 。
一天泡一杯可以从早喝到晚 ， 水没有了就加一点 ， 基本上一天一杯 。到最后水喝干了 ， 再把西洋参片全部吃下去 ， 做到物尽其用 ， 一点都不浪费 。
西洋参的七种吃法
1、煮服法
将西洋参切片 ， 取3克放入砂锅内 ， 加水适量 ， 用文火煮10分钟左右 ， 趁早饭前空腹 ， 将参片与参汤一起服下 。
2、炖服法
将西洋参切片 ， 每日取2~5克放入瓷碗中 ， 加适量水浸泡3~5小时 ， 碗口加盖 ， 再将基置于锅内 ， 隔水蒸炖20~30分钟 ， 早饭前半小时服用 。
3、蒸服法
将西洋参用小火烘干 ， 研成细末 ， 每次取5克 ， 用1个鸡蛋拌入 ， 蒸熟后服用 。

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