建议你根据自己的消化能力每餐吃200克左右主食为宜 。
【紫薯当主食,一天吃多少合适?】

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西方厨师在设计菜单是时,一般按照成年人每餐平均800到1000克的食物摄取,其中蔬菜蛋奶类要在一半,然后剩下的一半是肉类,一般是淀粉类主食 。所以200到250克为宜 。

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紫薯,地瓜?等薯类在明朝时就被定义为辅粮,在灾荒时代替主粮充饥,而薯类中只有土豆可作为主粮 。
紫薯好处是富含硒和花青素,抗氧化能力强 。
但是紫薯含有氧化酶,容易产气,吃多了会腹胀、腹部翻滚、呃逆、放屁 。
紫薯糖含量高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到烧心 。
湿阻脾胃、气滞食积者应慎食 。
忌单吃紫薯,应该搭配优质蛋白的食物一起吃,营养更全面 。
忌生吃 。紫薯要熟透再吃,因为淀粉粒不经高温破坏难以消化 。
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