手抓饼的配料有哪些 _经验常识

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手抓饼，一种起源于俄罗斯的传统小吃，中国的手抓饼中又有几家著名连锁店。在日本称为“手抓饼”(Kasai),在韩国叫“手抓饭”(Kahara) 。有四种口味：咸、甜、苦、辣。手抓饼的主要配料有鸡蛋、盐、芝麻还有五香粉等。如果你喜欢吃这些配料，那么恭喜你，只要你喜欢，在家就可以自制一些，来品尝它的美味！
1.鸡蛋
鸡蛋是一种营养丰富的食物，里面的蛋白质，维生素等各种营养成分都很高。不过由于很多人都没有吃过鸡蛋，所以，鸡蛋其实也是一个好东西哦。我们可以通过制作鸡蛋来增加手抓饼的味道。首先先准备两个手抓饼，再把鸡蛋打碎成蛋液然后倒在一个盘子里备用。准备一张没有油的手抓饼，把鸡蛋打散在蛋液里面搅拌均匀之后就可以了，然后把手抓饼叠起来切成长条状备用。将切好的手抓饼放进平底锅内煎至两面金黄就可以出锅了，这样吃起来口感也是非常不错的。
2.黄油
黄油有很多种，最常见的是加在奶油里的，也有加在面包上的，但效果都是一样的。制作方法是把黄油放进大锅里小火加热，融化后冷却到70度左右温度，用勺子把它搅拌均匀，直到无颗粒感后放入冰箱冷冻6个小时即可食用。可以把它加在手抓饼里或者其他的食物中，因为有黄油的存在，味道更好，口感更顺滑，味道也更香浓。最好做法是把黄油取出放入冰箱里，在室温下充分软化即可，这样就会变得很稠很粘手了，口感也会变得更细腻一些。
3.盐
【手抓饼的配料有哪些】盐是使手抓饼不粘的关键材料，一份好的手抓饼皮，里面必须有盐。手抓饼的盐一定要够咸度！如果你买的是超市里出售的海盐，那么你就要将其提前买回来。使用海盐进行调味要注意量，否则会影响口感和味道！但也不能放太多，否则会很咸而且还容易坏掉！
4.五香粉
五香料：丁香、肉豆蔻、桂皮、小茴香、陈皮。做法：将这些香料分别用水煮开后，加入适量的清水。小火煮开，小火焖熟为止。将煮好的原料捞出晾凉备用。

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