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砂锅羊肉米线，一道充满了浓郁西北风情的美食，是许多人心中的最爱 。今天，我们将为大家呈现一份详细的砂锅羊肉米线做法视频，让大家轻松学会制作这道美味佳肴 。
材料准备
1. 羊肉：500克
2. 米线：300克
3. 葱姜蒜：适量
4. 香菜：适量
5. 辣椒：适量
6. 豆腐皮：适量
7. 食用油：适量
8. 盐：适量
9. 料酒：适量
10. 生抽：适量
【学做砂锅羊肉米线，看视频就够了！】11. 老抽：适量
12. 鸡精：适量
步骤一：处理羊肉
1. 将羊肉切成小块，用清水浸泡30分钟，去除血水 。
2. 将羊肉放入锅中，加入适量清水，加入料酒烧开，撇去浮沫 。
3. 加入葱姜蒜，再次烧开后，转小火炖煮1小时 。
4. 捞出羊肉，备用 。
步骤二：烹制砂锅羊肉米线
1. 将锅加热，倒入适量油，加入葱姜蒜爆香 。
2. 加入羊肉，翻炒均匀 。
3. 加入生抽、老抽，翻炒均匀 。
4. 加入清水，烧开后，加入盐、鸡精调味 。
5. 加入豆腐皮、辣椒，煮开后，加入米线 。
6. 煮至米线熟透，加入香菜，翻炒均匀即可 。
小结
以上就是砂锅羊肉米线的详细制作过程，希望大家能够通过视频学会制作这道美食 。砂锅羊肉米线是一道充满了浓郁西北风情的美食，不仅味道鲜美，而且富含营养，是一道不可多得的美食佳肴 。如果你也喜欢砂锅羊肉米线，不妨尝试一下自己动手制作，相信一定会有意想不到的惊喜 。

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