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鳝鱼是一种生长在水里的鱼类，它的生活习性与鱼相似，但是比起鱼肉要稍逊色 。在民间，许多人喜欢吃黄鳝以补益身体，而有的人则更加喜欢吃黄鳝以强身健体 。那么黄鳝的好处有哪些呢？下面一起来看看吧 。
1、补血
黄鳝体内含有丰富的铁元素，而铁元素能够促进人体对红细胞的制造和修复 。所以，对于女性来说，吃黄鳝能够补血 。另外，对于贫血者而言，吃黄鳝也是很有好处的 。
2、抗衰老
黄鳝中含有黄鳝素、蛋白质、脂肪等物质，这些物质具有抗衰老的功效 。此外，黄鳝中还富含丰富的硒元素和维生素 E,这些物质具有抗衰老作用 。同时，黄鳝肉中还含有丰富的矿物质元素钙和磷，这些元素对人体的生长发育有着重要作用 。因此长期食用黄鳝有补肾壮阳和祛风除湿的作用 。
3、补益作用
民间认为，鳝鱼是一种可以“补”的鱼类 。中医认为黄鳝可以补虚损，祛风通络，散瘀止痛 。还能补血、通乳，可治疗妇女产后血虚所致的乳汁不通及子宫肌瘤等 。
4、健脾开胃
鳝鱼中的维生素 A含量丰富，对视力发育和视觉功能有良好的作用 。鳝鱼含有非常丰富的粘液蛋白，能促进食欲、健脾开胃 。用鲜黄鳝加冰糖、黄酒、姜片煮粥，有健脾温中，开胃醒酒之功效 。
5、治疗水肿
【吃鳝鱼的好处】鳝鱼中含有丰富的蛋白质，具有增强身体免疫力和促进血液循环的作用 。黄鳝鱼中所含的钙质也是人体不可缺少的 。因此，对于一些经常发生水肿，四肢无力、面色苍白、食欲不振的人来说，经常吃黄鳝对他们来说是很好的选择 。

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