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梨的营养价值：梨是常见的水果之一，含有多种维生素、矿物质、有机酸、纤维素、果胶等营养成分 。据研究，梨具有润喉止渴、清热化痰、生津止渴、降血脂等功效 。本草纲目中记载：“梨能止咳化痰、润肺清热降火、养血生肌、清肝明目” 。本草纲目中还记载：“梨味甘酸平、性寒，入肺、胃经”；“生吃梨味甘微酸、性寒；熟吃子子孙孙甜、润心肺、利小便”；“梨性味甘平，入心、肺经”；“它性凉味甘苦、微酸之性、入心、胃、大肠经”等；“它的果肉中含有较多水分和多种维生素”；还有一些抗氧化剂分子对于我们人体是有益无害的；吃梨还可以预防心脑血管疾病等多种疾病 。其中治疗各种胃肠病、呼吸道传染病和心血管疾病均可食用梨为首选良药 。
1、止咳化痰
【梨的营养价值】本草纲目记载：“多食令人润肺 。”李时珍也说：“梨，润肺化痰，生津止渴 。”咳嗽有痰的人可以适当多吃点梨，但是要注意体质虚寒的人不宜多吃 。生吃的梨性偏凉，体质虚寒的人要慎食 。梨的功效不止这些哦！尤其是一些孕妇在怀孕期间容易出现腹泻，如果在这个时候再吃梨的话，对身体会有一定的伤害和危害 。所以对于孕妇而言最好不要过量进食梨，另外也可以放些冰糖一起食用 。
2、润燥滑肠
中医认为，梨性凉味甘淡，入心、胃、大肠经 。其有利水消肿、滋阴降火、润肺止咳、清心降火等功效 。适用于因风热、燥邪引起的咽干口渴、燥咳黄痰、大便燥结或干咳少痰、舌红少津、脉细无力、小便短赤等症 。现代医学认为，梨性凉，味甘微酸，具有清热润肺、化痰止咳、生津止泻的作用 。与其他水果一起炖汤饮用可治疗便秘或大便燥结 。
3、降血脂
梨中含有一种特别丰富的果酸，可以有效地减少人体对胆固醇的吸收，进而降低血脂，对人体健康大有裨益 。此外，经常食用梨可以降低血液中胆固醇含量，从而起到防治动脉粥样硬化的作用 。研究发现，经常食用梨还能降低人体血液中胆固醇含量水平 。因此对高血脂症有很好的辅助治疗作用 。另外，梨子中含有一种能促进脂肪代谢、防止动脉粥样硬化和冠心病发生的物质——维生素B1,可以有效地减少人体脂肪的吸收和合成 。经常食用可预防和治疗高脂血症、冠心病和动脉粥样硬化等疾病引起的症状显著改善 。

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