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鸭是一种滋补的食物 ， 可以帮助人体补充气血 ， 滋阴补肾 ， 补血补气 ， 预防虚劳 ， 也是非常好的滋补食物 。下面给大家介绍几款滋补的鸭汤 。主要食材：鸭肉、白萝卜、冬瓜、莲子、薏米 。
1、祛湿 ， 白萝卜切片、冬瓜切片、莲子、薏米、冬瓜肉切成小块 。
莲子、薏米和冬瓜放入锅中 ， 加水 ， 大火煮开 ， 小火慢炖40分钟 。白萝卜去皮 ， 切成小块 ， 用开水泡一下 ， 捞出切成小块 。冬瓜去皮 ， 切块备用 。
2、将白萝卜、莲子、薏米、冬瓜肉、白萝卜片放入锅中小火慢炖 。
经过两个小时左右的炖煮 ， 白萝卜片、莲子、薏米等食材都熟透了 ， 加入适量的盐 ， 再煮5分钟 ， 即可出锅食用 。功效：清热解毒 ， 滋阴补肾 ， 利水消肿 ， 健脾养胃 ， 补血补气 ， 消暑利湿 ， 止咳化痰 。适宜于夏季清热解火、滋阴补肾、补血养胃、生津解渴、利尿消肿、清热解毒、解暑利尿 。其中冬瓜具有利水消肿、清热生津的功效 ， 尤其适合于夏季炎热多汗的人群食用 。
3、再将鸭肉、冬瓜肉、莲子、薏米、白萝卜片放入锅中熬制30分钟左右 。
功效：鸭肉含有大量蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁、碘、镁、钾、钠、钾等成分 。鸭肉营养丰富 ， 鸭肉中含有的维生素B1及维生素B2、烟酸、尼克酸等成分 ， 均为人体所必需营养成分 。对于补虚损、止虚汗、滋阴、润燥、健胃、止泻、补肾、益精和利尿都有很好的作用 。
4、最后加入盐、鸡精、味精即可 。
鸭是一种滋补的食材 ， 是一种非常好的补血食物 。鸭肉性凉 ， 适合阴虚血亏的人食用 ， 对于脾胃虚寒的人来说 ， 可以食用鸭肉来调理 。对于女性来说 ， 多吃鸭肉可以美容养颜 ， 还有补气的功效 。对于孕妇来说 ， 多吃鸭肉可以帮助胎儿顺利发育 。特别是对宝宝来说特别好 。
5、鸭汤可以清热解毒、健脾养胃、滋阴补肾、健脾养胃、利水消肿、清热润肺、增强体质、止泻止渴、止咳化痰、滋阴降火、补虚损、利水消肿、解毒防癌、滋阴补肾；
【鸭汤的功效与作用】有滋阴补肾之功 。对肺肾阴虚所致的干咳、水肿、咯血、痰中带血、咯血等症有一定疗效 。对于老年人而言 ， 常吃鸭子可以延缓衰老 ， 对身体有很大的益处 。同时 ， 鸭肉也是一种很好的高蛋白食物 ， 对于儿童来说 ， 经常食用 ， 可以促进生长 。那么在炖鸭时候怎样处理食材呢？今天就为大家分享一下鸭肉的一些做法~让你爱吃肉又不怕胖！

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